Pasta con salmone e panna
Pasta al salmone veloce e cremosa con pomodorini, che piace a tutta la famiglia.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Portare a ebollizione dell'acqua in una pentola e cuocere 400 g di pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2 Passaggio 2
Tamponare i 500 g di filetto di salmone e tagliarli a cubetti di dimensioni uniformi.
- 3 Passaggio 3
Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale e 20 g di burro in una padella.
- 4 Passaggio 4
Aggiungere i cubetti di salmone nella padella e rosolarli su tutti i lati per circa 5 minuti.
Timer · 5 min - 5 Passaggio 5
Sfumare con 400 g di panna fresca.
- 6 Passaggio 6
Aggiungere 2 cucchiaini di brodo vegetale granulare, 1,5 cucchiai di concentrato di pomodoro e un po' di pepe nero.
- 7 Passaggio 7
Lasciar bollire brevemente la salsa e, se necessario, regolare di sale e pepe.
- 8 Passaggio 8
Lavare i 300 g di pomodorini, tagliarli a metà e aggiungerli. Lasciar cuocere brevemente.
Timer · 4 min - 9 Passaggio 9
Scolare la pasta e lasciarla sgocciolare bene.
- 10 Passaggio 10
Servire la pasta con la salsa al salmone e panna, guarnendo a piacere con un po' di limone fresco.
Recensioni
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