Nudeln mit Lachs Sahne Soße
Schnelle und cremige Lachs-Pasta mit Kirschtomaten, die der ganzen Familie schmeckt.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 400 g Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
- 2 Schritt 2
Das 500 g Lachsfilet trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- 3 Schritt 3
In einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl und 20 g Butter erhitzen.
- 4 Schritt 4
Die Lachs-Würfel in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten rundherum anbraten.
Timer · 5 Min - 5 Schritt 5
Mit 400 g Schlagsahne ablöschen.
- 6 Schritt 6
2 TL gekörnte Gemüsebrühe, 1,5 EL Tomatenmark und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 7 Schritt 7
Die Soße kurz aufkochen lassen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8 Schritt 8
Die 300 g Kirschtomaten waschen, halbieren und dazu geben. Kurz köcheln lassen.
Timer · 4 Min - 9 Schritt 9
Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen.
- 10 Schritt 10
Die Nudeln mit der Lachs-Sahne-Soße servieren, nach Belieben mit etwas frischer Zitrone verfeinern.
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