Pâtes à la sauce saumon et crème

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Porter de l'eau à ébullition dans une casserole et cuire 400 g de pâtes al dente selon les instructions du paquet.

2. 2
   Étape 2

   Éponger les 500 g de filet de saumon et les couper en dés de taille moyenne.

3. 3
   Étape 3

   Faire chauffer 1 c.s. d'huile végétale et 20 g de beurre dans une poêle.

4. 4
   Étape 4

   Ajouter les dés de saumon dans la poêle et faire revenir environ 5 minutes sur toutes les faces.

   Minuteur · 5 min
5. 5
   Étape 5

   Déglacer avec 400 g de crème liquide.

6. 6
   Étape 6

   Ajouter 2 c.c. de bouillon de légumes en granulés, 1,5 c.s. de concentré de tomates et un peu de poivre noir.

7. 7
   Étape 7

   Laisser bouillir brièvement la sauce et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.

8. 8
   Étape 8

   Laver les 300 g de tomates cerises, les couper en deux et les ajouter. Laisser mijoter brièvement.

   Minuteur · 4 min
9. 9
   Étape 9

   Égoutter les pâtes.

10. 10
    Étape 10

    Servir les pâtes avec la sauce à la crème et au saumon, agrémenter d'un peu de citron frais selon le goût.