Insalata di formaggio
Un'insalata di formaggio fresca e saporita con ravanelli croccanti, peperoni e cipollotti. Uno spuntino leggero e perfetto, servito al meglio con pane fresco e burro.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Tagliare il formaggio a cubetti piccoli e uniformi e metterli in una ciotola.
- 2 Passaggio 2
Lavare, pulire i ravanelli e tagliarli a fettine sottili o a pezzetti.
- 3 Passaggio 3
Lavare il peperone rosso, rimuovere i semi e tagliarlo a cubetti piccoli.
- 4 Passaggio 4
Lavare i cipollotti e tagliarli a rondelle sottili.
- 5 Passaggio 5
Aggiungere tutti gli ingredienti tagliati nella ciotola con il formaggio.
- 6 Passaggio 6
In una tazzina, mescolare l'olio d'oliva, l'aceto di vino bianco, il sale e il pepe per preparare un'emulsione.
- 7 Passaggio 7
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente il tutto.
- 8 Passaggio 8
Lasciare insaporire l'insalata per qualche istante e servire.
Recensioni
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