Torta veloce al formaggio quark
Una torta soffice e veloce allo yogurt o quark, ideale per uno stampo da plumcake o uno stampo a ciambella.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica (o 160 °C ventilato). Imburrare uno stampo da plumcake e infarinarlo o cospargerlo con del pangrattato.
- 2 Passaggio 2
Montare 120 g di burro, 150 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale e la scorza di 0.5 limone in una ciotola fino a ottenere una crema.
- 3 Passaggio 3
Aggiungere le 2 uova una alla volta, mescolando per circa 30 secondi dopo ogni aggiunta.
- 4 Passaggio 4
Incorporare 250 g di quark al composto di uova e burro.
- 5 Passaggio 5
Mescolare 300 g di farina con 1 bustina di lievito.
- 6 Passaggio 6
Aggiungere il mix di farina alternandolo con 50 ml di latte, mescolando brevemente fino a ottenere un impasto liscio. Non mescolare troppo a lungo.
- 7 Passaggio 7
Versare l'impasto nello stampo preparato.
- 8 Passaggio 8
Cuocere la torta a metà altezza per circa 50-60 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Timer · 55 min - 9 Passaggio 9
Dopo la cottura, lasciare riposare la torta brevemente nello stampo, poi sformarla e lasciarla raffreddare completamente su una gratella.
Recensioni
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