1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica (o 160 °C ventilato). Imburrare uno stampo da plumcake e infarinarlo o cospargerlo con del pangrattato.

2. 2

   Passaggio 2

   Montare 120 g di burro, 150 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale e la scorza di 0.5 limone in una ciotola fino a ottenere una crema.

3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungere le 2 uova una alla volta, mescolando per circa 30 secondi dopo ogni aggiunta.

4. 4

   Passaggio 4

   Incorporare 250 g di quark al composto di uova e burro.

5. 5

   Passaggio 5

   Mescolare 300 g di farina con 1 bustina di lievito.

6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungere il mix di farina alternandolo con 50 ml di latte, mescolando brevemente fino a ottenere un impasto liscio. Non mescolare troppo a lungo.

7. 7

   Passaggio 7

   Versare l'impasto nello stampo preparato.

8. 8

   Passaggio 8

   Cuocere la torta a metà altezza per circa 50-60 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.

   Timer 55 min
9. 9

   Passaggio 9

   Dopo la cottura, lasciare riposare la torta brevemente nello stampo, poi sformarla e lasciarla raffreddare completamente su una gratella.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente