Waffle salate alle zucchine
Delle waffle salate croccanti fuori e morbide dentro, preparate con zucchine grattugiate, farina di grano saraceno ed emmental filante.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Grattugiare finemente le 2 zucchine.
- 2 Passaggio 2
Strizzare le zucchine grattugiate in un canovaccio pulito per eliminare quanta più acqua possibile.
- 3 Passaggio 3
In una ciotola, mescolare i 180 g di farina di grano saraceno, 90 g di maizena e 5 g di lievito in polvere.
- 4 Passaggio 4
Aggiungere al composto le 3 uova, i 90 ml di latte e i 150 g di emmental grattugiato.
- 5 Passaggio 5
Incorporare le zucchine ben strizzate al composto.
- 6 Passaggio 6
Condire con 1 cucchiaino di spezie, sale e pepe.
- 7 Passaggio 7
Mescolare bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 8 Passaggio 8
Riscaldare la piastra per waffle e ungerla leggermente.
- 9 Passaggio 9
Versare un mestolo di impasto nella piastra calda.
- 10 Passaggio 10
Lasciar cuocere per circa 8 minuti finché le waffle non saranno dorate e croccanti.
Timer · 8 min
Recensioni
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