Wytrawne gofry z cukinią

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Zetrzyj 2 cukinie na drobnych oczkach.

2. 2
   Krok 2

   Odcisnąć startą cukinię w czystej ściereczce, aby usunąć jak najwięcej wody.

3. 3
   Krok 3

   W misce wymieszać 180 g mąki gryczanej, 90 g skrobi kukurydzianej i 5 g proszku do pieczenia.

4. 4
   Krok 4

   Dodać do mieszanki 3 jajka, 90 ml mleka i 150 g startego ementalera.

5. 5
   Krok 5

   Dodać odciśniętą cukinię do przygotowanej masy.

6. 6
   Krok 6

   Doprawić 1 łyżeczką przypraw, solą i pieprzem.

7. 7
   Krok 7

   Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta.

8. 8
   Krok 8

   Rozgrzać gofrownicę i lekko ją naoliwić.

9. 9
   Krok 9

   Nałożyć porcję ciasta za pomocą chochli do gorącej gofrownicy.

10. 10
    Krok 10

    Piec około 8 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.

    Minutnik · 8 min