1. 1

   Passaggio 1

   Grattugiare finemente le 2 zucchine.

2. 2

   Passaggio 2

   Strizzare le zucchine grattugiate in un canovaccio pulito per eliminare quanta più acqua possibile.

3. 3

   Passaggio 3

   In una ciotola, mescolare i 180 g di farina di grano saraceno, 90 g di maizena e 5 g di lievito in polvere.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere al composto le 3 uova, i 90 ml di latte e i 150 g di emmental grattugiato.

5. 5

   Passaggio 5

   Incorporare le zucchine ben strizzate al composto.

6. 6

   Passaggio 6

   Condire con 1 cucchiaino di spezie, sale e pepe.

7. 7

   Passaggio 7

   Mescolare bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.

8. 8

   Passaggio 8

   Riscaldare la piastra per waffle e ungerla leggermente.

9. 9

   Passaggio 9

   Versare un mestolo di impasto nella piastra calda.

10. 10

    Passaggio 10

    Lasciar cuocere per circa 8 minuti finché le waffle non saranno dorate e croccanti.

    Timer 8 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente