Padellata vegana di verza con bocconcini di soia
Un piatto in padella sostanzioso e vegetale, che reinterpreta il classico verza e macinato senza prodotti di origine animale. I bocconcini di soia donano una consistenza simile alla carne e tanto gusto.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Pulire la verza, tagliarla a strisce e dividerla in quattro.
- 2 Passaggio 2
Cuocere i pezzi di verza in acqua bollente con 1 cucchiaino di sale e 2 cucchiai di preparato per brodo vegetale per circa 30 minuti.
Timer · 30 min - 3 Passaggio 3
Condire i bocconcini di soia (200 g) con 2 cucchiai di preparato per brodo vegetale, 2 cucchiai di paprika dolce e 2 cucchiai di spezie per pollo.
- 4 Passaggio 4
Tritare finemente le cipolle (2 pezzi).
- 5 Passaggio 5
Rosolare le cipolle e i bocconcini di soia conditi in una padella con 2 cucchiai di olio fino a doratura.
- 6 Passaggio 6
Aggiungere 1 vasetto di Creme Vega e 250 ml di panna di avena o di soia nella padella.
- 7 Passaggio 7
Mescolare bene il tutto finché la salsa non avrà assunto il colore delle spezie.
- 8 Passaggio 8
Incorporare la verza cotta e scaldare brevemente.
- 9 Passaggio 9
Aggiustare di sapore con 1 cucchiaio di Vegeta ed eventualmente altro brodo vegetale.
Recensioni
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