Salteado vegano de col rizada con soja texturizada

Preparación

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   Paso 1

   Limpiar la col rizada, cortarla en tiras y en cuartos.

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   Paso 2

   Cocer los trozos de col rizada en agua hirviendo con 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de caldo de verduras en polvo durante unos 30 minutos.

   Temporizador · 30 min
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   Paso 3

   Sazonar la soja texturizada (200 g) con 2 cucharadas de caldo de verduras en polvo, 2 cucharadas de pimentón dulce y 2 cucharadas de sazonador para pollo.

4. 4
   Paso 4

   Picar finamente las cebollas (2 unidades).

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   Paso 5

   Sofreír las cebollas y la soja texturizada sazonada en una sartén con 2 cucharadas de aceite hasta que estén doradas.

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   Paso 6

   Añadir 1 envase de Creme Vega y 250 ml de nata de avena o soja a la sartén.

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   Paso 7

   Mezclar bien todo hasta que la salsa haya adquirido el color de las especias.

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   Paso 8

   Incorporar la col rizada cocida y calentar brevemente.

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   Paso 9

   Rectificar de sal con 1 cucharada de Vegeta y, si es necesario, añadir más caldo de verduras.