Vegane Wirsing-Pfanne mit Soja-Schnetzeln

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   Wirsing putzen, in Streifen schneiden und vierteln.

2. 2
   Schritt 2

   Wirsingstücke in kochendem Wasser mit 1 TL Salz und 2 EL Gemüsebrühepulver ca. 30 Minuten garen.

   Timer · 30 Min
3. 3
   Schritt 3

   Soja-Schnetzel (200 g) mit 2 EL Gemüsebrühepulver, 2 EL Paprika edelsüß und 2 EL Hähnchengewürz würzen.

4. 4
   Schritt 4

   Zwiebeln (2 Stück) fein würfeln.

5. 5
   Schritt 5

   Zwiebeln und gewürzte Soja-Schnetzel in einer Pfanne mit 2 EL Öl goldbraun anbraten.

6. 6
   Schritt 6

   1 Becher Creme Vega und 250 ml Hafer- oder Soja-Cuisine in die Pfanne geben.

7. 7
   Schritt 7

   Alles gut verrühren, bis die Sauce die Farbe der Gewürze angenommen hat.

8. 8
   Schritt 8

   Gekochten Wirsing unterheben und kurz miterhitzen.

9. 9
   Schritt 9

   Mit 1 EL Vegeta und ggf. weiterer Gemüsebrühe abschmecken.