Pasta con mascarpone, piselli e pancetta
Un primo piatto veloce e cremoso, con una delicata salsa al mascarpone e panna, arricchito da saporita pancetta e piselli. Un pasto semplice per tutta la famiglia, pronto in 20 minuti.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura sulla confezione finché non sarà al dente.
- 2 Passaggio 2
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente.
- 3 Passaggio 3
Scaldare l'olio in una padella capiente.
- 4 Passaggio 4
Aggiungere la pancetta a cubetti e la cipolla nella padella e far rosolare.
- 5 Passaggio 5
Unire l'aglio e lasciar insaporire per un istante.
- 6 Passaggio 6
Versare il mascarpone, la panna e il brodo vegetale nella padella e mescolare bene.
- 7 Passaggio 7
Portare la salsa a bollore e lasciar cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
Timer · 5 min - 8 Passaggio 8
Aggiungere i piselli e continuare la cottura per altri 2-3 minuti.
Timer · 3 min - 9 Passaggio 9
Regolare di sale e pepe e aggiungere il prezzemolo.
- 10 Passaggio 10
Scolare la pasta e servirla subito con la salsa cremosa.
Recensioni
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