Pâtes au mascarpone, petits pois et lardons

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2. 2
   Étape 2

   Éplucher l'oignon et l'ail, puis les hacher finement.

3. 3
   Étape 3

   Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.

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   Étape 4

   Ajouter les lardons et les oignons dans la poêle et les faire revenir.

5. 5
   Étape 5

   Ajouter l'ail et faire revenir brièvement.

6. 6
   Étape 6

   Verser le mascarpone, la crème et le bouillon de légumes dans la poêle et bien mélanger.

7. 7
   Étape 7

   Porter la sauce à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.

   Minuteur · 5 min
8. 8
   Étape 8

   Incorporer les petits pois et laisser mijoter encore 2 à 3 minutes.

   Minuteur · 3 min
9. 9
   Étape 9

   Assaisonner la sauce avec le persil, le sel et le poivre.

10. 10
    Étape 10

    Égoutter les pâtes et les servir directement avec la sauce crémeuse.