Polpettone all'italiana
Un saporito polpettone di ispirazione italiana, farcito con un mix aromatico di pomodori secchi, olive, aglio e mozzarella, avvolto da gustoso prosciutto di Parma.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Ammollare il panino in acqua. Tritare finemente la cipolla.
- 2 Passaggio 2
Impastare il macinato, il panino strizzato, la cipolla, l'uovo, il sale, il pepe e il basilico fino a ottenere un composto omogeneo.
- 3 Passaggio 3
Stendere l'impasto di carne su della pellicola trasparente formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore (30x20 cm).
- 4 Passaggio 4
Tagliare a striscioline le olive e i pomodori secchi.
- 5 Passaggio 5
Tritare finemente l'aglio e tagliare la mozzarella a cubetti. Mescolare il tutto.
- 6 Passaggio 6
Distribuire il ripieno sulla base di carne, lasciando 2 cm di bordo libero.
- 7 Passaggio 7
Arrotolare delicatamente aiutandosi con la pellicola e sigillare le estremità.
- 8 Passaggio 8
Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica.
- 9 Passaggio 9
Avvolgere il polpettone con il prosciutto di Parma.
- 10 Passaggio 10
Cuocere il polpettone per circa 35 minuti.
Timer · 35 min - 11 Passaggio 11
Servire caldo.
Recensioni
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