Recette de pommes au four – simple et classique

Préparation

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   Étape 1

   Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle (haut et bas).

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   Étape 2

   Laver les 4 pommes acidulées, couper le chapeau et évider généreusement le cœur en veillant à laisser la base intacte.

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   Étape 3

   Badigeonner les pommes avec le jus du 1/2 citron pour éviter qu'elles ne noircissent.

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   Étape 4

   Couper les 100 g de pâte d'amande en petits morceaux et les placer dans un bol.

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   Étape 5

   Ajouter les 50 g de beurre, les 100 g d'amandes effilées, les 30 g de raisins secs et 1 pointe de couteau de cannelle en poudre à la pâte d'amande.

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   Étape 6

   Bien mélanger les ingrédients dans le bol jusqu'à obtenir une préparation homogène.

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   Étape 7

   Répartir uniformément la farce à la pâte d'amande dans les pommes évidées.

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   Étape 8

   Déposer une noisette des 2 c.à.s. d'airelles sur le dessus de la farce.

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   Étape 9

   Placer les pommes dans un plat allant au four et remettre les chapeaux des pommes par-dessus.

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    Étape 10

    Faire cuire les pommes au four préchauffé pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

    Minuteur · 25 min
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    Étape 11

    Sortir les pommes au four et laisser refroidir légèrement avant de servir.