Biscuits « Engelsaugen » végans

Préparation

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   Étape 1

   Mélanger 180 g de farine, 60 g de sucre glace, 1 pincée de sel et 1 pincée de vanille dans un saladier.

2. 2
   Étape 2

   Ajouter 120 g de beurre végétal en morceaux et pétrir le tout pour obtenir une pâte lisse.

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   Étape 3

   Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

   Minuteur · 30 min
4. 4
   Étape 4

   Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

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   Étape 5

   Former un boudin avec la pâte et le diviser en 24 morceaux égaux (env. 15 g).

6. 6
   Étape 6

   Façonner des boules avec les morceaux de pâte et les disposer sur la plaque de cuisson en les espaçant suffisamment.

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   Étape 7

   À l'aide d'un doigt ou du manche d'une cuillère, creuser une petite cavité au centre de chaque boule.

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   Étape 8

   Faire cuire les biscuits pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les laisser refroidir complètement.

   Minuteur · 15 min
9. 9
   Étape 9

   Chauffer brièvement 4 c.à.s. de confiture dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle soit liquide.

10. 10
    Étape 10

    Remplir délicatement les cavités des biscuits refroidis avec la confiture liquide.

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    Étape 11

    Laisser la confiture figer et saupoudrer les biscuits de sucre glace selon vos envies.