Poêlée de gnocchis aux légumes et fromage frais

Préparation

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   Étape 1

   Couper le filet de blanc de poulet en lanières de taille moyenne.

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   Étape 2

   Émincer finement l'oignon, couper la courgette en morceaux et couper les tomates cerises en deux.

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   Étape 3

   Faire chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive dans une grande poêle et y faire dorer le poulet à feu vif.

4. 4
   Étape 4

   Assaisonner la viande avec le sel, le poivre et le paprika, puis la retirer de la poêle.

5. 5
   Étape 5

   Ajouter le reste de l'huile d'olive dans la poêle et y faire dorer les gnocchis sur toutes les faces.

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   Étape 6

   Ajouter les dés d'oignon et les morceaux de courgette aux gnocchis et faire revenir le tout pendant environ 5 minutes.

   Minuteur · 5 min
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   Étape 7

   Incorporer le fromage frais et le bouillon de légumes, porter brièvement à ébullition et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.

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   Étape 8

   Ajouter les tomates et le poulet cuit, puis laisser mijoter le tout pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.

   Minuteur · 3 min