Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse
Eine schnelle Pfanne mit knusprig gebratenen Gnocchi, zartem Hähnchen und knackigem Gemüse in einer cremigen Frischkäsesauce. Ein unkompliziertes Feierabendgericht, das in nur 20 Minuten fertig ist.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen schneiden.
- 2 Schritt 2
Die Zwiebel fein würfeln, die Zucchini in Stücke schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
- 3 Schritt 3
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin kräftig anbraten.
- 4 Schritt 4
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und anschließend aus der Pfanne nehmen.
- 5 Schritt 5
Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben und die Gnocchi darin rundherum goldbraun anbraten.
- 6 Schritt 6
Zwiebelwürfel und Zucchinistücke zu den Gnocchi geben und etwa 5 Minuten mitbraten.
Timer · 5 Min - 7 Schritt 7
Frischkäse und Gemüsebrühe einrühren, kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- 8 Schritt 8
Die Tomaten und das gebratene Hähnchen unterheben und alles für weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
Timer · 3 Min
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