- 1Étape 1
Couper le filet de blanc de poulet en lanières de taille moyenne.
- 2Étape 2
Émincer finement l'oignon, couper la courgette en morceaux et couper les tomates cerises en deux.
- 3Étape 3
Faire chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive dans une grande poêle et y faire dorer le poulet à feu vif.
- 4Étape 4
Assaisonner la viande avec le sel, le poivre et le paprika, puis la retirer de la poêle.
- 5Étape 5
Ajouter le reste de l'huile d'olive dans la poêle et y faire dorer les gnocchis sur toutes les faces.
- 6Étape 6
Ajouter les dés d'oignon et les morceaux de courgette aux gnocchis et faire revenir le tout pendant environ 5 minutes.
- 7Étape 7
Incorporer le fromage frais et le bouillon de légumes, porter brièvement à ébullition et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
- 8Étape 8
Ajouter les tomates et le poulet cuit, puis laisser mijoter le tout pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
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