Salteado de Maultaschen con pimiento y puerro

Preparación

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   Paso 1

   Cocine los 720 g de Maultaschen en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrralos y córtelos en trozos del tamaño de un bocado.

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   Paso 2

   Mientras se cocinan los Maultaschen, lave, quite las semillas y corte en dados los 2-3 pimientos.

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   Paso 3

   Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande y saltee los pimientos troceados hasta que estén ligeramente tiernos.

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   Paso 4

   Lave y limpie el puerro, luego córtelo en medias lunas. Añada el puerro a los pimientos en la sartén y saltee durante unos minutos.

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   Paso 5

   Añada los Maultaschen troceados a las verduras en la sartén y saltee todo brevemente hasta que los Maultaschen estén ligeramente dorados.

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   Paso 6

   Añada los 200 g de crema agria y remueva bien todo para que la crema agria se distribuya uniformemente.

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   Paso 7

   Sazone la sartén con sal y pimienta al gusto y deje que todo hierva a fuego lento brevemente hasta que la salsa espese ligeramente.

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   Paso 8

   Sirva el cremoso salteado de Maultaschen con pimiento y puerro inmediatamente.