Maultaschen-panna med paprika och purjolök

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Koka 720 g Maultaschen i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen, häll sedan av vattnet och skär i munsbitar.

2. 2
   Steg 2

   Medan Maultaschen kokar, tvätta, kärna ur och tärna 2-3 paprikor.

3. 3
   Steg 3

   Hetta upp 1 matsked matolja i en stor stekpanna och fräs den tärnade paprikan tills den mjuknat något.

4. 4
   Steg 4

   Tvätta och ansa 1 purjolök, skär den sedan i halvmånar. Tillsätt purjolöken till paprikan i pannan och fräs i några minuter.

5. 5
   Steg 5

   Tillsätt de skivade Maultaschen till grönsakerna i pannan och fräs allt snabbt tillsammans tills Maultaschen fått lite färg.

6. 6
   Steg 6

   Tillsätt 200 g crème fraîche och rör om ordentligt så att crème fraîchen fördelas jämnt.

7. 7
   Steg 7

   Smaka av pannan med salt och peppar och låt allt sjuda en kort stund tills såsen tjocknat något.

8. 8
   Steg 8

   Servera den krämiga Maultaschen-pannan med paprika och purjolök omedelbart.