Maultaschen-Pfanne mit Paprika und Lauch
Maultaschen, Paprika und Lauch werden in der Pfanne angebraten und anschließend mit Schmand zu einem cremigen Gericht verfeinert.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Die 720 g Maultaschen in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, anschließend abgießen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2 Schritt 2
Während die Maultaschen kochen, die 2-3 Paprika waschen, entkernen und würfeln.
- 3 Schritt 3
1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelten Paprika darin andünsten, bis sie leicht weich sind.
- 4 Schritt 4
Den 1 Stange Lauch waschen und putzen, anschließend in halbe Ringe schneiden. Den Lauch zu den Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten.
- 5 Schritt 5
Die geschnittenen Maultaschen zum Gemüse in die Pfanne geben und alles zusammen kurz anbraten, bis die Maultaschen leicht gebräunt sind.
- 6 Schritt 6
Den 200 g Schmand dazugeben und alles gut verrühren, damit der Schmand gleichmäßig verteilt ist.
- 7 Schritt 7
Die Pfanne mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und alles kurz köcheln lassen, bis die Soße leicht andickt.
- 8 Schritt 8
Die cremige Maultaschen-Pfanne mit Paprika und Lauch sofort servieren.
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