Salteado de Maultaschen con pimiento y puerro
de Basil-3171
Los Maultaschen, el pimiento y el puerro se saltean y luego se enriquecen con crema agria para crear un plato cremoso.
Ingredientes
- Maultaschen 720 g
- Pimiento 2-3
- Aceite vegetal 1 cucharada
- Puerro 1 puerro
- Crema agria 200 g
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
Preparación
- 1
Cocine los 720 g de Maultaschen en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrralos y córtelos en trozos del tamaño de un bocado.
- 2
Mientras se cocinan los Maultaschen, lave, quite las semillas y corte en dados los 2-3 pimientos.
- 3
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande y saltee los pimientos troceados hasta que estén ligeramente tiernos.
- 4
Lave y limpie el puerro, luego córtelo en medias lunas. Añada el puerro a los pimientos en la sartén y saltee durante unos minutos.
- 5
Añada los Maultaschen troceados a las verduras en la sartén y saltee todo brevemente hasta que los Maultaschen estén ligeramente dorados.
- 6
Añada los 200 g de crema agria y remueva bien todo para que la crema agria se distribuya uniformemente.
- 7
Sazone la sartén con sal y pimienta al gusto y deje que todo hierva a fuego lento brevemente hasta que la salsa espese ligeramente.
- 8
Sirva el cremoso salteado de Maultaschen con pimiento y puerro inmediatamente.