Filete de pollo empanado

Carne 40 min 7 porciones Fácil ~280 kcal

de Tavolino

Clásicos filetes de pechuga de pollo empanados, sazonados con ajo y vinagre, resultando en una carne jugosa con una capa crujiente y dorada.

Ingredientes

1
Limpiar la pechuga de pollo y cortarla en filetes de grosor uniforme.
2
Hacer pequeños agujeros en los filetes con un cuchillo para que el adobo penetre mejor en la carne.
3
Sazonar los filetes con el ajo con sal, la pimienta negra y el vinagre al gusto.
4
Dejar la carne marinar en el adobo durante unos 2 minutos para realzar el sabor.
5
Colocar los 2 huevos batidos en un plato llano y el paquete de pan rallado en otro plato.
6
Pasar cada filete de pollo primero por los huevos batidos, asegurándose de que queden bien húmedos.
7
A continuación, empanar los filetes en el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
8
Calentar aceite en una sartén profunda y freír los filetes hasta que queden dorados y crujientes.