Lasaña a la boloñesa

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Picar la cebolla y el ajo finamente.

2. 2
   Paso 2

   Sofreír 500 g de carne picada con la cebolla y el ajo en una olla hasta que dore.

3. 3
   Paso 3

   Añadir 500 ml de salsa de tomate a la carne, sazonar con 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra, y cocinar.

   Temporizador · 10 min
4. 4
   Paso 4

   Derretir 3 cucharadas de mantequilla en otra olla.

5. 5
   Paso 5

   Añadir 3 cucharadas de harina de trigo a la mantequilla y mezclar bien para formar un roux.

6. 6
   Paso 6

   Incorporar 400 g de crema de leche y remover constantemente hasta obtener una salsa cremosa.

   Temporizador · 5 min
7. 7
   Paso 7

   Montar la lasaña en una fuente para horno intercalando capas de salsa, 500 g de pasta para lasaña, 300 g de jamón y 300 g de queso mozzarella.

8. 8
   Paso 8

   Finalizar con una capa de queso y llevar al horno precalentado.