Pollo al sésamo casero fácil

Preparación

1. 1
   Paso 1

   En un tazón pequeño, mezcle 0.25 taza de salsa de soja, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite de sésamo tostado, 3 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharadita de jengibre fresco, 2 dientes de ajo, 0.5 cucharada de almidón de maíz y 1 cucharada de semillas de sésamo.

2. 2
   Paso 2

   Reserve la mezcla de salsa preparada.

3. 3
   Paso 3

   En un tazón grande, bata 1 huevo grande con 2 cucharadas de almidón de maíz, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta hasta que esté espumoso.

4. 4
   Paso 4

   Recorte el exceso de grasa de 1 lb de muslos de pollo y corte la carne en trozos de 1 pulgada.

5. 5
   Paso 5

   Agregue los trozos de pollo a la mezcla de huevo y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente.

6. 6
   Paso 6

   Caliente 2 cucharadas de aceite para cocinar en una sartén grande a fuego medio hasta que esté muy caliente.

7. 7
   Paso 7

   Agregue el pollo cubierto a la sartén en una sola capa.

8. 8
   Paso 8

   Cocine el pollo sin moverlo hasta que la parte inferior esté dorada.

9. 9
   Paso 9

   Voltee los trozos de pollo con cuidado, separándolos en trozos más pequeños según sea necesario.

10. 10
    Paso 10

    Continúe cocinando hasta que el pollo esté dorado por todos lados y bien cocido.

11. 11
    Paso 11

    Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo en la sartén.

12. 12
    Paso 12

    Revuelva el pollo para cubrirlo completamente con la salsa.

13. 13
    Paso 13

    Cocine la salsa a fuego lento mientras revuelve suavemente hasta que espese y cubra el pollo, luego retire del fuego.

14. 14
    Paso 14

    Sirva el pollo sobre 4 tazas de arroz jazmín cocido y decore con 2 cebolletas en rodajas.