Flan de leche condensada
Un postre clásico e irresistible, conocido por su textura aterciopelada y cremosa. Este flan se prepara con un almíbar de caramelo dorado que contrasta perfectamente con la dulzura de la crema de leche condensada.
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Preparación
- 1 Paso 1
Coloque 1 taza de azúcar en una cacerola y lleve a fuego medio para derretir hasta formar un caramelo dorado.
Temporizador · 5 min - 2 Paso 2
Añada 1/2 taza de agua al caramelo con cuidado y mezcle hasta disolver los grumos y obtener un almíbar homogéneo.
Temporizador · 2 min - 3 Paso 3
Extienda el almíbar de caramelo por todo el molde de flan, cubriendo el fondo y los laterales, y reserve.
- 4 Paso 4
En la licuadora, coloque 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche y 3 unidades de huevos.
- 5 Paso 5
Bata bien la mezcla en la licuadora hasta obtener una crema homogénea y lisa.
- 6 Paso 6
Vierta la mezcla batida en el molde caramelizado, asegurándose de que quede bien distribuida.
- 7 Paso 7
Cubra el molde con papel aluminio para garantizar una cocción uniforme.
- 8 Paso 8
Lleve al horno a baño maría por aproximadamente 45 minutos hasta que el flan esté firme.
Temporizador · 45 min - 9 Paso 9
Retire del horno, deje enfriar completamente y lleve a la nevera antes de desmoldar.
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