Kondensmilchpudding

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   1 Tasse Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis ein goldener Karamell entsteht.

   Timer · 5 Min
2. 2
   Schritt 2

   Vorsichtig 1/2 Tasse Wasser zum Karamell geben und rühren, bis sich die Klumpen aufgelöst haben und ein homogener Sirup entstanden ist.

   Timer · 2 Min
3. 3
   Schritt 3

   Den Karamellsirup in der Puddingform verteilen, dabei Boden und Seiten bedecken, und beiseitestellen.

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   Schritt 4

   1 Dose Kondensmilch, 1 Dose Milch und 3 Eier in den Mixer geben.

5. 5
   Schritt 5

   Die Mischung im Mixer gut verrühren, bis eine homogene und glatte Creme entsteht.

6. 6
   Schritt 6

   Die gemixte Masse in die karamellisierte Form gießen und darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt ist.

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   Schritt 7

   Die Form mit Alufolie abdecken, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

8. 8
   Schritt 8

   Im Wasserbad für etwa 45 Minuten im Ofen backen, bis der Pudding fest ist.

   Timer · 45 Min
9. 9
   Schritt 9

   Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und vor dem Stürzen in den Kühlschrank stellen.