Pudim de leite condensado

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Häll 1 dl socker i en kastrull och smält på medelvärme tills det bildar en gyllene karamell.

   Timer · 5 min
2. 2
   Steg 2

   Tillsätt försiktigt 1/2 dl vatten i karamellen och rör om tills klumparna löst upp sig och du har en jämn sås.

   Timer · 2 min
3. 3
   Steg 3

   Fördela kolasåsen i en form, täck botten och kanterna, och ställ åt sidan.

4. 4
   Steg 4

   Lägg 1 burk kondenserad mjölk, 1 burk mjölk och 3 ägg i en mixer.

5. 5
   Steg 5

   Mixa blandningen väl tills du får en jämn och slät kräm.

6. 6
   Steg 6

   Häll blandningen i den karamelliserade formen och se till att den fördelas jämnt.

7. 7
   Steg 7

   Täck formen med aluminiumfolie för att säkerställa jämn tillagning.

8. 8
   Steg 8

   Grädda i ugnen i vattenbad i cirka 45 minuter tills pudimen har stelnat.

   Timer · 45 min
9. 9
   Steg 9

   Ta ut ur ugnen, låt svalna helt och ställ i kylen innan den stjälps upp.