Flan de leche condensada
de Tavolino
Un postre clásico e irresistible, conocido por su textura aterciopelada y cremosa. Este flan se prepara con un almíbar de caramelo dorado que contrasta perfectamente con la dulzura de la crema de leche condensada.
Ingredientes
- Leche condensada 1 lata
- Leche 1 lata
- Huevos 3 unidades
- Azúcar 1 taza
- Agua 1/2 taza
Preparación
- 1
Coloque 1 taza de azúcar en una cacerola y lleve a fuego medio para derretir hasta formar un caramelo dorado.
- 2
Añada 1/2 taza de agua al caramelo con cuidado y mezcle hasta disolver los grumos y obtener un almíbar homogéneo.
- 3
Extienda el almíbar de caramelo por todo el molde de flan, cubriendo el fondo y los laterales, y reserve.
- 4
En la licuadora, coloque 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche y 3 unidades de huevos.
- 5
Bata bien la mezcla en la licuadora hasta obtener una crema homogénea y lisa.
- 6
Vierta la mezcla batida en el molde caramelizado, asegurándose de que quede bien distribuida.
- 7
Cubra el molde con papel aluminio para garantizar una cocción uniforme.
- 8
Lleve al horno a baño maría por aproximadamente 45 minutos hasta que el flan esté firme.
- 9
Retire del horno, deje enfriar completamente y lleve a la nevera antes de desmoldar.