Pastel de tofu con verduras

Preparación

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   Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. 2
   Paso 2

   En un bol, colocar 450 g de tofu rallado.

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   Paso 3

   Añadir 5 cucharadas de harina de trigo integral, 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de vinagre.

4. 4
   Paso 4

   Agregar 1 cucharada de aceitunas picadas, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de sal marina, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 cucharadita de postre de cebollino y pimienta negra al gusto.

5. 5
   Paso 5

   Mezclar bien los ingredientes hasta obtener una base homogénea.

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   Paso 6

   Añadir 6 cucharadas de agua a la mezcla para dar consistencia.

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   Paso 7

   Incorporar 500 g de verduras variadas precocidas a la masa.

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   Paso 8

   Mezclar delicadamente hasta que las verduras estén bien distribuidas.

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   Paso 9

   Probar la masa y ajustar la sal o la pimienta, si es necesario.

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    Paso 10

    Engrasar un molde con 10 g de margarina.

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    Paso 11

    Transferir la masa al molde engrasado y extender uniformemente.

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    Paso 12

    Llevar al horno precalentado durante 45 minutos hasta que la superficie esté dorada.

    Temporizador · 45 min