Tourte au tofu et aux légumes

Préparation

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   Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2
   Étape 2

   Dans un saladier, mettre 450 g de tofu râpé.

3. 3
   Étape 3

   Ajouter 5 cuillères à soupe de farine de blé complète, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café de vinaigre.

4. 4
   Étape 4

   Ajouter 1 cuillère à soupe d'olives hachées, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de sel marin, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 1 cuillère à dessert de ciboulette et du poivre noir au goût.

5. 5
   Étape 5

   Bien mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une base homogène.

6. 6
   Étape 6

   Ajouter 6 cuillères à soupe d'eau au mélange pour lier le tout.

7. 7
   Étape 7

   Incorporer 500 g de légumes variés précuits à la pâte.

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   Étape 8

   Mélanger délicatement jusqu'à ce que les légumes soient bien répartis.

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   Étape 9

   Goûter la préparation et ajuster le sel ou le poivre, si nécessaire.

10. 10
    Étape 10

    Graisser un moule avec 10 g de margarine.

11. 11
    Étape 11

    Transférer la pâte dans le moule graissé et étaler uniformément.

12. 12
    Étape 12

    Enfourner dans le four préchauffé pendant 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.

    Minuteur · 45 min