Los mejores Yorkshire puddings

Preparación

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   Paso 1

   Precalienta el horno a 225°C (205°C con ventilador).

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   Paso 2

   Vierte un poco de aceite de girasol en cada hueco de un molde para 12 muffins.

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   Paso 3

   Coloca el molde en el horno para calentar el aceite durante 10 minutos.

   Temporizador · 10 min
4. 4
   Paso 4

   Tamiza 140g de harina de trigo común en un bol y sazona con sal y pimienta.

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   Paso 5

   Haz un hueco en el centro y casca 4 huevos dentro.

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   Paso 6

   Bate los huevos con la harina hasta obtener una mezcla homogénea.

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   Paso 7

   Incorpora gradualmente 200ml de leche batiendo hasta que la masa no tenga grumos.

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   Paso 8

   Vierte la masa en una jarra para que sea más fácil servirla.

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   Paso 9

   Retira con cuidado el molde caliente del horno.

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    Paso 10

    Vierte inmediatamente la masa de forma equitativa en los huecos con el aceite caliente.

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    Paso 11

    Hornea los puddings durante 20 minutos hasta que hayan subido y estén dorados.

    Temporizador · 20 min
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    Paso 12

    Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes.