Bästa Yorkshire Puddings

Name: Bästa Yorkshire Puddings
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 140g vetemjöl; 4 ägg; 200ml mjölk; efter behov solrosolja; efter smak salt och peppar

Bakning

T Tavolino 🇬🇧

Inga betyg än

Ett klassiskt brittiskt tillbehör bestående av en lätt och luftig smet som gräddas i het olja tills den blir gyllene och frasig. Dessa puddings är det perfekta tillbehöret till vilken söndagsstek som helst.

Tid 25 min

Portioner 8

Svårighetsgrad Lätt

Kalorier 176 kcal

Matlagningsläge Spara

Ännu smidigare i appen? Öppna i appen

Gör så här

1
Steg 1
Värm ugnen till 225°C (varmluft 205°C).
2
Steg 2
Häll lite solrosolja i varje hål i en muffinsplåt med 12 hål.
3
Steg 3
Ställ in plåten i ugnen för att värma oljan i 10 minuter.
Timer · 10 min
4
Steg 4
Sikta 140g vetemjöl i en skål och krydda med salt och peppar.
5
Steg 5
Gör en fördjupning i mitten och knäck i 4 ägg.
6
Steg 6
Vispa ner äggen i mjölet tills smeten är slät.
7
Steg 7
Vispa gradvis ner 200ml mjölk tills smeten är klumpfri.
8
Steg 8
Häll över smeten i en kanna för att göra det lättare att hälla.
9
Steg 9
Ta försiktigt ut den heta plåten ur ugnen.
10
Steg 10
Häll omedelbart smeten jämnt fördelat i hålen med den heta oljan.
11
Steg 11
Grädda puddingarna i 20 minuter tills de har rest sig och är gyllenbruna.
Timer · 20 min
12
Steg 12
Servera omedelbart medan de är varma och frasiga.