Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Spinat und Feta
Ein herzhafter Auflauf mit Kartoffeln, frischem Lachs, cremigem Spinat und einer würzigen Feta-Kruste.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 Schritt 2
Die 1000 g Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 15 Minuten vorkochen.
Timer · 15 Min - 3 Schritt 3
Den 500 g Lachs in mundgerechte Würfel schneiden.
- 4 Schritt 4
Den 450 g gehackten Spinat (TK) zusammen mit 200 g Schmand in einem Topf kochen bis er aufgetaut ist.
- 5 Schritt 5
Die Spinat-Schmand-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6 Schritt 6
Die vorgekochten Kartoffelstückein eine Auflaufform geben.
- 7 Schritt 7
Die Lachswürfel auf den Kartoffeln verteilen.
- 8 Schritt 8
Die Spinat-Creme gleichmäßig über den Lachs und die Kartoffeln streichen.
- 9 Schritt 9
Den 200 g Feta mit den Händen zerbröseln und über den Auflauf streuen.
- 10 Schritt 10
Den Auflauf im Ofen für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Timer · 30 Min
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