1. 1

   Schritt 1

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 400 g Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.

2. 2

   Schritt 2

   Das 500 g Lachsfilet trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   In einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl und 20 g Butter erhitzen.

4. 4

   Schritt 4

   Die Lachs-Würfel in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten rundherum anbraten.

   Timer 5 Min
5. 5

   Schritt 5

   Mit 400 g Schlagsahne ablöschen.

6. 6

   Schritt 6

   2 TL gekörnte Gemüsebrühe, 1,5 EL Tomatenmark und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.

7. 7

   Schritt 7

   Die Soße kurz aufkochen lassen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Schritt 8

   Die 300 g Kirschtomaten waschen, halbieren und dazu geben. Kurz köcheln lassen.

   Timer 4 Min
9. 9

   Schritt 9

   Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen.

10. 10

    Schritt 10

    Die Nudeln mit der Lachs-Sahne-Soße servieren, nach Belieben mit etwas frischer Zitrone verfeinern.

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