Italienisches Sub-Sandwich
Ein klassisches, getoastetes italienisches Sub mit knusprigem Brot, herzhaftem Aufschnitt, cremigem Mozzarella und frischen Tomaten, abgerundet mit einem Spritzer Basilikum-Pesto.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
In einer kleinen Schüssel 3 EL extra natives Olivenöl mit 3 gehackten Knoblauchzehen vermengen.
- 2 Schritt 2
1 Baguette der Länge nach halbieren und in 4 gleich große Stücke schneiden.
- 3 Schritt 3
Die Schnittflächen der Brotstücke mit der Knoblauchöl-Mischung bestreichen.
- 4 Schritt 4
Eine große Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 5 Schritt 5
Die Brotstücke mit der Schnittfläche nach unten 90 Sekunden lang goldbraun und knusprig toasten.
Timer · 2 Min - 6 Schritt 6
Das Brot wenden und die andere Seite 60 Sekunden lang toasten.
Timer · 1 Min - 7 Schritt 7
10 Scheiben frischen Mozzarella auf die unteren Hälften des getoasteten Brotes legen.
- 8 Schritt 8
10 Scheiben Salami und 6 Scheiben Prosciutto über den Käse geben.
- 9 Schritt 9
2 in Scheiben geschnittene Roma-Tomaten auf das Fleisch legen.
- 10 Schritt 10
Die Tomaten mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer würzen.
- 11 Schritt 11
2 TL Rotweinessig über die Tomaten träufeln.
- 12 Schritt 12
Den Belag mit 1/4 Tasse frischen Basilikumblättern belegen.
- 13 Schritt 13
4 EL Basilikum-Pesto gleichmäßig auf die oberen Brothälften streichen.
- 14 Schritt 14
Die Sandwiches schließen, 120 Sekunden ruhen lassen, dann aufschneiden und servieren.
Timer · 2 Min
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