Italiaanse sub-sandwich

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Meng in een kleine kom 3 el extra vierge olijfolie en 3 fijngehakte teentjes knoflook.

2. 2
   Stap 2

   Snijd 1 baguette in de lengte doormidden en verdeel in 4 gelijke stukken.

3. 3
   Stap 3

   Bestrijk de snijkanten van de stukken brood met het knoflookoliemengsel.

4. 4
   Stap 4

   Verhit een grote koekenpan of grillplaat op middelhoog vuur.

5. 5
   Stap 5

   Rooster de stukken brood met de snijkant naar beneden gedurende 90 seconden tot ze goudbruin en knapperig zijn.

   Timer · 2 min
6. 6
   Stap 6

   Draai het brood om en rooster de andere kant gedurende 60 seconden.

   Timer · 1 min
7. 7
   Stap 7

   Verdeel 10 plakjes verse mozzarella over de onderste helften van het geroosterde brood.

8. 8
   Stap 8

   Leg 10 plakjes salami en 6 plakjes prosciutto op de kaas.

9. 9
   Stap 9

   Plaats 2 gesneden Roma-tomaten bovenop het vlees.

10. 10
    Stap 10

    Breng de tomaten op smaak met 1 snufje zout en 1 snufje peper.

11. 11
    Stap 11

    Besprenkel de tomaten met 2 tl rode wijnazijn.

12. 12
    Stap 12

    Bedek de vulling met 1/4 kopje verse basilicumblaadjes.

13. 13
    Stap 13

    Smeer 4 el basilicumpesto gelijkmatig op de bovenste helften van het brood.

14. 14
    Stap 14

    Sluit de sandwiches, laat ze 120 seconden rusten, snijd ze door en serveer.

    Timer · 2 min