Gehaktbrood op Italiaanse wijze
Een hartig, Italiaans geïnspireerd gehaktbrood, gevuld met een aromatisch mengsel van zongedroogde tomaten, olijven, knoflook en mozzarella, omwikkeld met kruidige Parmaham.
Nog makkelijker in de app? Openen in de app
Bereiding
- 1 Stap 1
Week het broodje in water. Snipper de ui fijn.
- 2 Stap 2
Kneed het gehakt, het uitgeknepen broodje, de ui, het ei, zout, peper en basilicum tot een deeg.
- 3 Stap 3
Rol het gehaktdeeg op vershoudfolie uit tot een plak van ca. 1 cm dik (30x20 cm).
- 4 Stap 4
Snijd de olijven en zongedroogde tomaten in reepjes.
- 5 Stap 5
Hak de knoflook fijn en snijd de mozzarella in blokjes. Meng alles door elkaar.
- 6 Stap 6
Verdeel de vulling over de gehaktplak, laat hierbij een rand van 2 cm vrij.
- 7 Stap 7
Rol met behulp van de folie voorzichtig op en rond de uiteinden af.
- 8 Stap 8
Verwarm de oven voor op 180 °C boven-/onderwarmte.
- 9 Stap 9
Omwikkel het gehaktbrood met Parmaham.
- 10 Stap 10
Bak het gehaktbrood ca. 35 minuten.
Timer · 35 min - 11 Stap 11
Heet serveren.
Beoordelingen
Sterren geven kan ook zonder in te loggen. Log in om ook een opmerking te schrijven.
Misschien vind je dit ook lekker
Saltimbocca alla romana
Carpaccio met champignons en Parmezaanse kaas
Varkenshaas met rozemarijn en balsamico
Siciliaanse arancini
Vitello tonnato
Citroenkip
Costoletta alla milanese
Pasta alla gricia
Gevulde kipfilet in een jasje van ham
