Cottage Pie

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Skala och hacka 1,8 kg potatis i bitar.

2. 2
   Steg 2

   Koka potatisen i saltat vatten i 15 minuter tills den är mjuk.

   Timer · 15 min
3. 3
   Steg 3

   Hetta upp olivolja i en stor panna och bryn 1¼ kg nötfärs.

4. 4
   Steg 4

   Tillsätt 2 hackade lökar, 3 hackade morötter och 3 hackade stjälkselleri i pannan.

5. 5
   Steg 5

   Stek grönsakerna med köttet i 8 minuter tills de mjuknat.

   Timer · 8 min
6. 6
   Steg 6

   Rör ner 3 finhackade vitlöksklyftor och 3 msk vetemjöl.

7. 7
   Steg 7

   Tillsätt 1 msk tomatpuré, 1 stort glas rött vin, 850 ml köttbuljong, 4 msk Worcestershiresås, timjan och lagerblad.

8. 8
   Steg 8

   Låt blandningen sjuda försiktigt i 30 minuter tills den tjocknat.

   Timer · 30 min
9. 9
   Steg 9

   Häll av vattnet från potatisen och mosa den tillsammans med 225 ml mjölk och 25 g smör.

10. 10
    Steg 10

    Rör ner 200 g riven cheddar och nyriven muskotnöt i potatismoset.

11. 11
    Steg 11

    Flytta över köttfärsblandningen till en ugnsform och ta bort lagerblad och timjankvistar.

12. 12
    Steg 12

    Bred ut potatismoset jämnt över köttfärsbasen.

13. 13
    Steg 13

    Grädda Cottage Pie i en förvärmd ugn i 25 minuter tills den är gyllenbrun.

    Timer · 25 min