Toskansk kyckling- och grönsaksgratäng

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Skär kycklingfilén i medelstora bitar.

2. 2
   Steg 2

   Blanda 3 tsk olivolja, 1 tsk honung, 2 msk soja, 1 msk chilisås, 14 tsk lingonsylt, 3 tsk tomatpuré och lite salt i en skål för marinaden.

3. 3
   Steg 3

   Lägg kycklingbitarna i marinaden, blanda väl och låt dra i minst 1 timme.

   Timer · 60 min
4. 4
   Steg 4

   Förvärm ugnen till 200 °C över-/undervärme.

5. 5
   Steg 5

   Skala och finhacka vitlöken. Skala löken, halvera den och skär i ringar.

6. 6
   Steg 6

   Skölj rosmarin och timjan, skaka dem torra och finhacka större delen av örterna; lägg undan en liten rosmarinkvist till senare.

7. 7
   Steg 7

   Skär tomater, paprika, zucchini och potatisen i medelstora tärningar.

8. 8
   Steg 8

   Hetta upp lite rapsolja i en stekpanna och fräs lök, vitlök och de hackade örterna snabbt.

9. 9
   Steg 9

   Lägg de tärnade grönsakerna och potatistärningarna i en ugnsform.

10. 10
    Steg 10

    Krydda med salt och peppar och blanda allt väl.

11. 11
    Steg 11

    Fördela det marinerade köttet tillsammans med marinaden över grönsakerna i ugnsformen.

12. 12
    Steg 12

    Häll på 25 ml kycklingbuljong och lägg den undanlagda rosmarinkvisten ovanpå.

13. 13
    Steg 13

    Tillaga gratängen i den förvärmda ugnen i 40 minuter.

    Timer · 40 min