Spetskål i currygräddsås

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Putsa spetskålen, ta bort de yttersta bladen, dela den i kvartar och skär bort stocken.

2. 2
   Steg 2

   Skär den ansade kålen i fina strimlor och skölj noga.

3. 3
   Steg 3

   Skala löken och finhacka den.

4. 4
   Steg 4

   Hetta upp 1 msk smör i en panna och fräs lökbitarna tills de är glansiga.

5. 5
   Steg 5

   Tillsätt den strimlade spetskålen till löken och fräs en kort stund tills den mjuknar något.

6. 6
   Steg 6

   Strö över 2 msk currypulver och låt det fräsa med en kort stund.

7. 7
   Steg 7

   Häll på 200 ml grädde och låt koka upp.

8. 8
   Steg 8

   Smaka av rätten med salt och peppar.

9. 9
   Steg 9

   Om såsen är för tunn, rör ut 1 tsk majsstärkelse i lite vatten och rör ner tills önskad konsistens uppnåtts.