Klassisk kycklingpaj Steg 1 av 19
  1. 1
    Steg 1

    Värm ugnen till 200°C.

  2. 2
    Steg 2

    Skär 300 g kycklingbröstfilé i munsbitar.

  3. 3
    Steg 3

    Hetta upp 1 msk matolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

  4. 4
    Steg 4

    Lägg i kycklingbitarna i pannan och bryn dem runt om.

  5. 5
    Steg 5

    Ta upp den tillagade kycklingen ur pannan och ställ åt sidan.

  6. 6
    Steg 6

    Smält 4 msk smör i samma stekpanna på medelvärme.

  7. 7
    Steg 7

    Tillsätt 1 tärnad gul lök och fräs tills den mjuknat.

  8. 8
    Steg 8

    Rör ner 4 msk vetemjöl och låt fräsa i 1 minut för att skapa en redning.

  9. 9
    Steg 9

    Vispa gradvis ner 2,5 dl kycklingbuljong och 1,25 dl mjölk tills såsen är slät.

  10. 10
    Steg 10

    Krydda med 1/4 tsk torkad timjan, 1/4 tsk torkad salvia, 1/4 tsk svartpeppar och 3/4 tsk salt.

  11. 11
    Steg 11

    Låt såsen sjuda tills den tjocknar, cirka 3 minuter.

  12. 12
    Steg 12

    Rör ner den tillagade kycklingen och 350 g frysta blandade grönsaker i såsen.

  13. 13
    Steg 13

    Klä en pajform med den ena delen av pajdegen.

  14. 14
    Steg 14

    Häll kyckling- och grönsaksblandningen i pajformen.

  15. 15
    Steg 15

    Lägg den andra pajdegen ovanpå och tryck till kanterna för att försluta.

  16. 16
    Steg 16

    Skär några snitt i det övre pajskalet så att ångan kan komma ut.

  17. 17
    Steg 17

    Vispa 1 ägg och pensla över pajskalet för en gyllene yta.

  18. 18
    Steg 18

    Grädda i den förvärmda ugnen i 30 minuter tills pajskalet är gyllenbrunt.

  19. 19
    Steg 19

    Låt pajen svalna i 10 minuter före servering.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg

Klar med matlagningen?

Hur smakade det?

Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.