Hemgjort bananbröd

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Värm ugnen till 175°C och smörj en brödform på ca 23x13 cm.

2. 2
   Steg 2

   Vispa ihop 4 msk saltat smör och 1/4 dl matolja i en stor skål tills det är väl blandat.

3. 3
   Steg 3

   Rör ner 1/2 dl strösocker och 1/2 dl farinsocker tills blandningen är slät.

4. 4
   Steg 4

   Tillsätt 1,5 dl mosad mogen banan, 2 stora ägg och 1 tsk vaniljextrakt i skålen.

5. 5
   Steg 5

   Vispa ihop alla blöta ingredienser tills de är helt blandade.

6. 6
   Steg 6

   Vispa 2 dl vetemjöl, 1 tsk bikarbonat, 1/2 tsk salt, 1/4 tsk muskotnöt och 1/4 tsk kanel i en separat skål.

7. 7
   Steg 7

   Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i den blöta blandningen tills de precis har blandats; överarbeta inte.

8. 8
   Steg 8

   Vänd ner 1/2 dl hackade valnötter i smeten.

9. 9
   Steg 9

   Häll smeten i den förberedda brödformen och jämna till ytan med en slickepott.

10. 10
    Steg 10

    Grädda bananbrödet i 60 minuter eller tills en provsticka som sticks i mitten kommer ut ren.

    Timer · 60 min
11. 11
    Steg 11

    Ta ut formen ur ugnen och låt brödet svalna i formen i 10 minuter.

    Timer · 10 min
12. 12
    Steg 12

    Flytta över brödet till ett galler för att svalna helt innan det skivas.