Dutch Baby Pancake

Name: Dutch Baby Pancake
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanskt
Ingredients: 3 stora ägg; 2/3 dl standardmjölk; 2/3 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 1/4 tsk salt; 1/2 tsk vaniljextrakt; 2 msk smör

FrukostBakningAmerikanskt

T Tavolino 🇺🇸

Inga betyg än

En lätt och luftig ugnspannkaka som puffar upp dramatiskt i en varm stekpanna, vilket ger en textur som påminner om en blandning mellan en crêpe och en popover. Denna imponerande frukosträtt är förvånansvärt enkel att göra med vanliga basvaror från skafferiet.

Tid 40 min

Portioner 4

Svårighetsgrad Lätt

Kalorier 229 kcal

Matlagningsläge Spara

Ännu smidigare i appen? Öppna i appen

Gör så här

1
Steg 1
Mixa 3 stora ägg, 2/3 dl standardmjölk, 2/3 dl vetemjöl, 2 msk strösocker, 1/4 tsk salt och 1/2 tsk vaniljextrakt i en mixer.
2
Steg 2
Mixa smeten tills den är helt slät och fri från klumpar.
3
Steg 3
Låt smeten vila i rumstemperatur.
4
Steg 4
Placera en 25 cm gjutjärnspanna i ugnen och förvärm till 220ºC.
5
Steg 5
När ugnen har nått temperaturen, värm stekpannan i ytterligare 10 minuter.
Timer · 10 min
6
Steg 6
Ta försiktigt ut den varma stekpannan ur ugnen med hjälp av en ugnsvante.
7
Steg 7
Tillsätt 2 msk smör i stekpannan och vicka på den tills smöret har smält.
8
Steg 8
Ställ tillbaka stekpannan i ugnen i 60 sekunder tills smöret börjar brynas.
Timer · 1 min
9
Steg 9
Ta ut stekpannan igen och vicka på den så att smöret täcker botten och kanterna.
10
Steg 10
Häll snabbt ner den förberedda smeten i den varma, smorda stekpannan.
11
Steg 11
Ställ tillbaka stekpannan i ugnen och grädda i 15 minuter tills den är gyllenbrun och puffig.
Timer · 15 min
12
Steg 12
Skär pannkakan i bitar och servera omedelbart.