Hähnchen-Salat-Wraps (nach Art von P.F. Chang's)

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Hoisin-Soße, 2 EL Sojasoße, 2 EL Wasser, 1 1/2 EL Reisessig, 1 TL Sesamöl und 1 EL Sriracha verquirlen. Beiseitestellen.

2. 2
   Schritt 2

   1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne oder gusseisernen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3
   Schritt 3

   1 Pfund Hähnchenhackfleisch in die Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten garen, dabei mit einem Löffel zerkleinern, bis es nicht mehr rosa ist.

   Timer · 4 Min
4. 4
   Schritt 4

   1 kleine gewürfelte gelbe Zwiebel in die Pfanne geben und 3 bis 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebeln weich sind und das Hähnchen gebräunt ist.

   Timer · 5 Min
5. 5
   Schritt 5

   2 gehackte Knoblauchzehen und 2 TL frisch geriebenen Ingwer unterrühren. Etwa 30 Sekunden lang dünsten, bis es duftet.

   Timer · 1 Min
6. 6
   Schritt 6

   Die vorbereitete Soßenmischung über das Hähnchen gießen und gut umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. 1 Minute lang dünsten.

   Timer · 1 Min
7. 7
   Schritt 7

   8 oz abgetropfte und gewürfelte Wasserkastanien und 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebel in die Pfanne geben.

8. 8
   Schritt 8

   Alles zusammenrühren und für eine weitere Minute garen, bis alles gut erhitzt ist.

   Timer · 1 Min
9. 9
   Schritt 9

   Die Mischung mit koscherem Salz und frischem schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.

10. 10
    Schritt 10

    1 Kopf Butterkopfsalat in einzelne Blätter trennen.

11. 11
    Schritt 11

    Die warme Hähnchenfüllung in die Salatblätter löffeln und vor dem Servieren mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.