Saftig aprikoskaka med sockerkakssmet
Denna enkla och saftiga aprikoskaka med fluffig sockerkakssmet och malda mandlar är ett perfekt tillbehör till kaffet och är lätt att lyckas med även för nybörjare.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Värm ugnen till 180 grader över-/undervärme och smörj en bakform med lite smör.
- 2 Steg 2
Tvätta, kärna ur och halvera de 500 g aprikoserna.
- 3 Steg 3
Vispa 150 g mjukt smör och 125 g socker krämigt i en skål.
- 4 Steg 4
Rör ner 3 ägg, ett i taget, i smörblandningen.
- 5 Steg 5
Rör ner 1/2 tsk citronriv och 1 paket Bourbon-vaniljsocker.
- 6 Steg 6
Blanda 100 g vetemjöl, 60 g malda mandlar och 1 tsk bakpulver.
- 7 Steg 7
Rör ner mjölblandningen växelvis med 2 msk mjölk i smeten.
- 8 Steg 8
Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
- 9 Steg 9
Fördela aprikoserna på smeten med snittytan uppåt.
- 10 Steg 10
Grädda kakan i den förvärmda ugnen i 45 minuter.
Timer · 45 min - 11 Steg 11
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna helt i formen.
- 12 Steg 12
Pudra kakan med lite florsocker före servering.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Snabba Käsespätzle
Veganska Engelsaugen-kakor
Veganska våfflor som hos mormor
Vegansk sockerkaka (sandkaka-stil)
Vegansk vallmokaka med smuldeg
Pumpapasta klippt med sax med spenat
Mormors potatissoppa med vegokorv
Vegansk gurksallad med yoghurtdressing
Veganska Germknödel
