Medelhavsinspirerad gurksallad

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Pressa 1 vitlöksklyfta fint med en vitlökspress eller ett rivjärn.

2. 2
   Steg 2

   Blanda 2 msk citronsaft, 2 msk extra virgin olivolja, 1/4 tsk salt, peppar och den pressade vitlöken i en burk eller en liten skål.

3. 3
   Steg 3

   Skaka burken eller vispa i skålen tills dressingen är väl blandad och krämig.

4. 4
   Steg 4

   Låt dressingen stå i några minuter så att vitlökssmaken får mogna.

5. 5
   Steg 5

   Skiva de 4-5 libanesiska gurkorna i slantar eller bitar.

6. 6
   Steg 6

   Skiva 1/4 rödlök tunt.

7. 7
   Steg 7

   Grovhacka 1/4 dl färsk dill och 1/4 dl färsk mynta.

8. 8
   Steg 8

   Lägg gurka, rödlök, dill och mynta i en stor salladsskål.

9. 9
   Steg 9

   Smula ner det mesta av de 50 g grekiska fetaosten i skålen, men spara lite till garnering.

10. 10
    Steg 10

    Häll den förberedda dressingen över salladsingredienserna.

11. 11
    Steg 11

    Vänd salladen noggrant så att alla ingredienser täcks jämnt.

12. 12
    Steg 12

    Flytta över till en serveringsskål och strö över resten av fetaosten.