Vegetarisk chili

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Tärna 1 gul lök och 1 grön paprika, och finhacka 3 vitlöksklyftor.

2. 2
   Steg 2

   Värm en gryta på medellåg värme. Tillsätt 1 msk chilipulver, 2 tsk malen spiskummin, 1/4 tsk cayennepeppar, 1/4 tsk vitlökspulver, 1/2 tsk lökpulver och 1/2 tsk svartpeppar. Rosta i 2-4 minuter.

   Timer · 4 min
3. 3
   Steg 3

   Tillsätt 2 msk olivolja, den tärnade löken, hackad vitlök, tärnad paprika och 1 tsk salt i grytan.

4. 4
   Steg 4

   Fräs grönsakerna på medelvärme tills de har mjuknat, cirka 4-6 minuter.

   Timer · 6 min
5. 5
   Steg 5

   Rör ner 170 g tomatpuré, 800 g krossade tomater, 115 g eldrostad grön chili, 2 msk mörk sirap och 2,5 dl vatten.

6. 6
   Steg 6

   Låt blandningen sjuda försiktigt i 5 minuter så att smakerna blandas.

   Timer · 5 min
7. 7
   Steg 7

   Tillsätt 425 g mörka kidneybönor, 425 g svarta bönor, 425 g pintobönor (alla avsköljda och avrunna) samt 425 g majskorn.

8. 8
   Steg 8

   Rör om ordentligt, lägg på ett lock och låt sjuda i 20-25 minuter tills grönsakerna är mjuka.

   Timer · 25 min